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界面新闻记者 |
界面新闻编辑 | 牙韩翔
连锁折扣商店嗨特购宣布完成新一轮亿元以上融资，投资方未披露，而这笔钱将被用于进一步加强供应链和技术体系建设。
嗨特购归属于北京优品酷卖科技有限公司，自2021年创立至今已拿到3轮融资，除去最新一轮外，此前它还分别于2021年与2022年获得来自险峰长青、StarVC、觉资投资、蓝图创投等的天使与天使+轮融资，金额均未披露。
最新一笔钱对嗨特购而言来得正是时候。
模式上来说，嗨特购做的是与好特卖类似的尾期商品类似的折扣生意。去年8月，界面新闻走访北京部分好特卖门店时曾发现，曾经被摆放在入口、贴在橱窗上的爆品产品逐渐减少，尤其是元气森林、依云矿泉水已经从一些好特卖的货架上消失。
其原因正在于这类尾期商品折扣的生意模式，在疫情过去后逐渐遇到挑战。
创始人张强曾在接受采访时透露，在嗨特购门店内，约包含着30-40%的尾货。其中一部分为期限在半年以上的临期品，另一部分商品则来自上游工厂的闲置、富裕产能。嗨特购通过直接向工厂拿货，或是与工厂将那些流通相对慢的产品做成联名的方式，充足自己的货架。
此外，部分此类尾期商品的拿货还仰赖于疫情间的窜货，但该现象在现在已被品牌方有所控制。
到目前为止，能否拿到充足稳定的货品将十分考验这类折扣商家与品牌、经销商之间的关系，也考验商家在供应链上的运营调度能力。
针对后者，或许用“买手”文化来说明会更清楚。
以嗨特购为例，张强表示，嗨特购目前门店近500家，但不同门店中应卖哪些货、选择哪类商品作为引流，皆对应不同门店消费属性有不同的标准，例如家庭社区型消费者较多的店，就会多上一些烘焙、宠物类商品。此外，即便是同一款商品，在不同门店的定价也会有所不同。
尾货的追踪是一个工作量很庞大、过程很精细化的工作。张强称，例如一批可乐进入到嗨特购中，会根据它的保质期分为6个不同的效期以不同的价格进行售卖。
上述这些操作要依靠嗨特购对其门店运营的大数据系统来实现，这也是为何嗨特购的最新融资要用在对供应链的技术支持上。
不过嗨特购所面临的竞争环境已经发生改变。
一方面，除去拿货变得越来越难这一点外，这种对选品能力的强调，实际上在嗨特购最主要的竞争者好特买身上也有所体现。好特卖联合创始人张宁曾在接受采访时透露，好特卖的选品与商品配给如今也靠算法实现，他们的算法研发团队目前已有100人规模——这几乎与嗨特购公司总人数相当。相似的商业模式意味着大家将来比拼的方向也是同样的。
另一方面，目前消费大环境普遍趋于追求性价比，做折扣商品的竞争者也越来越多，这之中不乏头部的传统零售商，例如去年10月，永辉开始在商场试水折扣店，商品价格普遍被打了七折、五折及三折进行销售。相较之下，它们可以利用自己的采购和库存管理系统，更高效地筛选和安排折扣产品种类、折扣和上架时间，缩短中间的流转成本，使得产品在货架上的保质期要优于嗨特购等零售折扣品牌。
此外，量贩零食店也迈入万店时代开启抱团作战，三只松鼠、良品铺子等品牌方也在店内大打折扣。
相较而言，嗨特购的差异化在于它的商品属性。
总体上看，嗨特购的门店中拥有更多日化品。据张强，嗨特购店内日化产品占比为40%，食品与水饮占比50%，剩余品类为百货商品。而正价越贵的日化产品，折扣则越高，嗨特购的利润相对较少。对比之下，其余折扣店中则更多是食品饮料。这也能让嗨特购在客群方面与竞争者保持一定差异。
而嗨特购也打算通过引入更多进口商品来强化自己的差异。据张强，嗨特购店内产品过半都来自进口，他们希望在同一低价带引入更丰富的此类商品，凸显自己的性价比，强化对消费者的吸引力。“元气森林气泡水是5元，但是进口的巴黎水也是一样的价格。我们不是下移价格带，而是将更好的产品卖进这个价格带。”他曾说。
但竞争的压力无疑是越来越大了。
据张强7月在一次公开活动上的发言，嗨特购现有门店472家。作为对比，好特卖官方宣布其门店目前是超800家。或是为了尽量避开竞争，张强在上述活动上表示嗨特购预计今年底到1000家的规模，但未来则打算不断加强京津冀、山东、东北地区，其余地方则会慢慢进行收缩。“过去我们是以扩张为核心，现在则是以盈利为核心。”他说。
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